Vom Manager zum Rohkost-Kuchen-Pionier

Wenzlik berichtete, dass sein Weg alles andere als geradlinig war. Nach Stationen bei eBay, PayPal und einer US-Firma für Cybersecurity spürte der gelernte BWLer irgendwann: Das ist nicht meine wahre Berufung. Vor 10 Jahren begann er, sich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen – getrieben von seinem Interesse an Sport und einem bewussten Lebensstil. „Ich habe angefangen zu experimentieren und meine Kreationen mit Freunden und Sportkollegen geteilt“, erzählt er. Schnell wurde klar: Er hat ein Talent dafür, aus einfachen Zutaten etwas Köstliches zu zaubern.

 

Fünf Jahre später war es soweit: Er gründete FrohNat in Freiburg. Der Start war hart. „Es war echte Pionierarbeit. Man braucht Ausdauer und Resilienz“, so Wenzlik. Doch der Erfolg gibt ihm recht – und auch die Teilnehmenden des Abends waren von seinen mitgebrachten Kostproben begeistert. Eine lebhafte Diskussion über die leckerste Geschmacksrichtung entbrannte.

 

Wenzliks Botschaft an die Zuhörenden: „Man muss es einfach machen.“ Er ermutigte alle, an sich und ihre Visionen zu glauben – eine klare Einladung, den eigenen Weg zu gehen, auch wenn er unkonventionell scheint.

 

Wer den Abend verpasst hat, kann Matthäus Wenzlik und seine Kreationen Mittwoch bis Samstag auf der Südseite des Freiburger Münstermarkts entdecken.

 

 

Über die Reihe Häppchen & Horizonte

Die interne After-Work-Reihe ist eine Austausch- und Kennenlernplattform für alle Mitarbeitenden der Erzdiözese Freiburg. Hier geben spannende Persönlichkeiten Einblicke in ihre Lebensgeschichten und Visionen – inspirierend, persönlich und nahbar.

 

Die Reihe wird veranstaltet vom BDKJ, der Stabsstelle Schöpfung und Umwelt und der Katholischen Akademie Freiburg. Interessiert? Eine kurze E-Mail genügt, um über anstehende Termine informiert zu werden. Schreiben Sie einfach an: rebecca.albert@katholische-akademie-freiburg.de